Descripción
El Churrasco de Ternera es un corte clásico de inspiración argentina, perfecto para los amantes de la carne a la parrilla. Se obtiene de la falda de la res, realizando un corte transversal sobre las costillas, lo que da lugar a tiras de carne con entre 5 y 6 huesos, muy jugosas y llenas de sabor.
Su equilibrada proporción de carne, grasa e infiltración natural lo convierte en un corte ideal para cocinar a la brasa, plancha o barbacoa, donde se carameliza por fuera y queda tierno por dentro.
Con un precio de 14,30 €/kg y un peso aproximado por unidad de 150 g, este corte es perfecto para disfrutar de una carne sabrosa, jugosa y con el auténtico sabor de las parrillas tradicionales.
Características principales:
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Corte argentino clásico, procedente de la falda de ternera.
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Corte transversal con hueso (5–6 huesos por tira).
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Textura tierna y jugosa.
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Ideal para parrilla, brasa o barbacoa.
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Peso aproximado: 150 g/unidad.
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Precio: 14,30 €/kg.
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Conservación: entre 0 y 4 ºC.
Modo de consumo:
Cocinar a fuego medio-alto en parrilla o plancha hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro. Se recomienda sazonar al final para mantener su jugosidad natural.
