ENTRAÑA

12,00 

Se encuentra en la parte interna de los costillares, es el diafragma.
De cada res, solo se pueden obtener 2 piezas.
Vienen cubiertas por una piel gruesa por ambas partes, que hay que retirar antes de comer.
Sabor intenso y exquisito.
Peso aproximado 250 gramos.

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