Descripción
El T-Bone de Ternera es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la buena carne. Su nombre proviene del característico hueso en forma de “T” que separa dos piezas excepcionales: el solomillo y el entrecot. Esta combinación ofrece una experiencia única, uniendo la ternura del solomillo con la intensidad de sabor del entrecot.
Se trata de un corte con hueso que aporta mayor jugosidad durante la cocción, ideal para preparar a la parrilla o a la brasa, donde la grasa infiltrada se funde y potencia su sabor natural.
Disponible en dos formatos según el apetito o la ocasión:
500 g aprox. – 24 €
1 kg aprox. – 40 €
Cada pieza se selecciona cuidadosamente para garantizar la máxima calidad, frescura y sabor, procedente de terneras de pasto nacionales.
Características principales:
Corte premium con hueso en forma de T.
Combina solomillo y entrecot en una sola pieza.
Textura tierna y sabor intenso.
Ideal para parrilla, brasa o plancha.
Procedencia: ternera nacional de pasto.
Conservación: entre 0 y 4 ºC.
Modo de consumo:
Dejar atemperar antes de cocinar. Cocinar a fuego alto para sellar ambos lados, dejando el interior al punto deseado. Reposar unos minutos antes de servir para mantener toda su jugosidad.
