Descripción
El Chuletón de Ternera es un corte noble y muy apreciado por su ternura, jugosidad y sabor suave. Procedente del lomo alto del chuletero, entre la quinta y la décima costilla, es el mismo corte que los asadores más exigentes eligen por su equilibrio perfecto entre magro y grasa.
Obtenido de terneras de entre 8 y 9 meses, este chuletón se caracteriza por una carne de color claro, textura tierna y sabor delicado, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes disfrutan de la carne jugosa y suave al paladar.
Con un peso aproximado de 1 kg y un precio de 28,30 €, es ideal para cocinar a la brasa, a la parrilla o a la plancha, manteniendo todo su sabor y textura.
Características principales:
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Procedente de terneras jóvenes (8–9 meses).
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Corte noble del lomo alto (quinta a décima costilla).
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Textura tierna y jugosa.
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Sabor suave y natural.
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Ideal para parrilla, brasa o plancha.
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Conservación: entre 0 y 4 ºC.
Modo de consumo:
Sacar de la nevera 30 minutos antes de cocinar. Cocinar a fuego alto para sellar, dejando el interior al gusto. Perfecto para disfrutar en asados, parrilladas o como plato principal gourmet.
