Descripción
El Entrecot de Ternera es uno de los cortes más apreciados por su ternura y sabor inconfundible. Procedente del lomo bajo (zona lumbar) de la ternera, se trata de un corte noble sin hueso, seleccionado cuidadosamente para ofrecer una textura tierna y un sabor natural y jugoso.
Con un peso aproximado de 300 a 500 gramos por pieza, este entrecot es perfecto para disfrutar tanto en casa como en hostelería. Su infiltración de grasa le proporciona una jugosidad excepcional y una experiencia gastronómica de primera calidad.
Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o al punto en sartén, conservando todo su sabor y suavidad.
Con un precio de 29 €/kg y un formato de 500 g (16 €), este entrecot representa la excelencia de la carne de ternera de pasto, seleccionada por su frescura y calidad.
Características principales:
Corte noble de ternera (lomo bajo).
Sin hueso.
Corte tierno, jugoso y sabroso.
Peso aproximado: 300–500 g.
Precio: 29 €/kg – 16 €/unidad (500 g).
Ideal para plancha o parrilla.
Conservación: entre 0 y 4 °C.
Modo de consumo:
Sacar de la nevera 30 minutos antes de cocinar para atemperar. Cocinar a la plancha o parrilla, al gusto, para disfrutar de todo su sabor y jugosidad.
